תמר על ההר

ראשית, זה הזמן לתקן את השם הרע שיצא לעוגות הבחושות ולעוגות המעוצבות בבצק הסוכר. העוגות מתחת לעטיפה היפה של בצק הסוכר, מהוות חלק בלתי נפרד מהחוויה, שהרי כל עוגה מיועדת קודם כל לאכילה ולא רק לקישוט. העוגות של תמר על ההר עשויות מחומרי גלם משובחים, הן טעימות ועסיסיות כשלעצמן, ובנוסף מצופות וממולאות בקרם שמעשיר אותן.

ולמה לא עוגת מוס? כיוון שעוגות קצפת ומוס הן עוגות "רטובות" ורכות ואילו בצק הסוכר רגיש ללחות. בנוסף, עוגת מוס רכה דורשת קרור, לא יכולה לעמוד לראווה בחוץ, ולא תוכל לשאת עליה משקל של קומות נוספות או פיסולים מבצק סוכר..

כן. ניתן לבחור עוגה טבעונית או ללא גלוטן, או רק קומה אחת טבעונית/ללא גלוטן מתוך עוגה רגילה. לצערנו אין לנו אפשרות לייצר עוגות ללא סוכר.

העוגות בסטודיו נאפות ומעוצבות סמוך ככל שניתן למועד האירוע ולרוב המסירה מתבצעת ביום האירוע. עוגות עם פיסול או פרחי סוכר רצוי לשמור עד הארוע מחוץ למקרר בחדר קר או ממוזג היטב. בחורף יש להרחיק את העוגה ממקור חום. בצק הסוכר מהווה שכבת הגנה, האוטמת את העוגה מהאוויר, ולכן היא תשמור על טריותה עד לחיתוך ואכילה כ-3 ימים בחורף בחדר לא מחומם וכ-1-2 ימים בקיץ בחדר ממוזג היטב. לאחר חיתוך העוגה – יש לשמור אותה במקרר. פרחים ופיסולים מבצק הסוכר ניתן לשמור למזכרת במקום קריר, יבש ומאוורר (לא במקרר) למשך חודשים ושנים.

מחירה של עוגה מעוצבת תלוי בפרמטרים רבים:
מספר הקומות, גודלן וגובהן
הרכב הקומות (אלו מהן אכילות ואלו מהן קומות דמה)

מרחק המשלוח
האם דרושה הרכבה באולם
עיצוב העוגה – ככל שהוא מורכב יותר, הוא דורש יותר השקעת זמן

נשמח לייעץ ולהתאים את העוגה שמתאימה לכם מבחינת טעם, עיצוב ומחיר.

עוגת יום הולדת כדאי להזמין לפחות שבועיים מראש, עוגות גדולות ומורכבות לפחות חודש מראש ועוגות חתונה מוקדם ככל שניתן, כדי שאוכל להיערך מבחינת ציוד וחומרים ולשריין את התאריך עבורכם. לעיתים נוכל להענות להזמנות גם בהתראה קצרה יותר. שווה לנסות.

אנו מציעים שרות של מפגש טעימות לזוגות המעוניינים להזמין עוגת חתונה.
משך המפגש כשעתיים, במהלכן:

נערוך הכרות ונחשוב יחד על העוגה המתאימה ביותר לצרכים ולרצונות שלכם.

תטעמו מגוון עוגות, קרמים ותוספות ותחליטו על השילובים האהובים עליכם.

תוכלו לראות גדלים שונים של עוגות ולבחור ביניהם.
במהלך המפגש ניצור סקיצה מפורטת של העוגה שהזמנתם.

*מפגש הטעימות כרוך בתשלום.

**אופציה נוספת היא לקבל מארז טעימות במשלוח עד הבית.

אנו עושים את כל שביכולתנו כדי לעמוד בציפיות הגבוהות שלכם, ואף להתעלות עליהן, אבל אל תקשיבו לנו. עדיף שתקראו מה הלקוחות שלנו אומרים אחרי קבלת העוגות שלהם.

ב-15 שנות עיצוב עוגות, עוד לא קרה שעוגה שהוזמנה לא סופקה או לא הגיעה בזמן.
במקרה שחלילה לא נוכל לספק עוגה, נעזור לכם למצוא מעצבת טובה שתוכל לעשות זאת.
טופס ההזמנה מגן עליכם גם במקרה כזה.